Forum Itbox

mary_just_me · Posted: Thu Feb 09, 2006 11:41 am Post subject: Negresa de post

Negresa de post
Ingrediente:
- 2 cani zahar
- 2 cani apa
- 1 1/2 cana ulei
- 3 cani faina
- 100 gr. cacao (daca sunteti prin strainatate probabil ca folositi o cacao mai buna asa k folositi 50 gr cacao)
- o lingura bicarbonat (sau doua plicuri de praf de copt dr oetker)
- esenta rom
- esenta vanilie
- coaja lamaie
- stafide, nuci(optional)
Preparare:
Zaharul, faina, cacaua si bicarbonatul(*atentie dak folositi bicarbonat trebuie sa fie nestins!) (sau praful de copt-dupa caz)se amesteca bine, se toarna apa incetisor, se adauga uleiul. Se omogenizeaza, se pun mirodeniile(esentele, rom, coaja de lamaie, etc).
Dupa completa omogenizare a tuturor ingredientelor se toarna aluatul astfel obtinut intr-o tava medie, unsa cu ulei (sau margarina) tapetata cu faina.
Se coace la foc potrivit aproximativ 30 minute (hmmm , depinde de cuptor, nu ma intrebati la cate grade ca n-am aragaz din acela destept :nustiu:

) pana se desprinde usor de pe marginile tavii.
Idea

Daca nu sunteti siguri daca-i coapta sau nu se incearca prajitura cu o scobitoare. Daca ramane aluat moale pe varful scobitorii nu este inca coapta!
Ptr servit se presara cu zahar pudra sau cu glazura.
Glazura ptr negresa(tot de post)
Ingrediente:
- 12 linguri de zahar
- 6 linguri de apa
- 2 linguri (cu varf)cacao
Se amesteca ingredientele pe foc la flacara mica pana se ingroasa putzin
Se toarna calda peste negresa!
Gata!
Pofta Buna!
sora mea a facut-o si a iesit super! o s-o fac si eu cred ca duminica aceasta Wink