Forum Itbox

[nicky]

Mama mea le zice cartofi taranesti .Nu stiu denumirea corecta .


Se iau cativa cartofi , se spala bine , se fierb .Se curata de coaja apoi .Intr-o tava sau cratita , se pune un strat de ulei , nu foarte gros , se pun cartofii fierti taiati si curatati si se da totul la cuptor .Dupa cateva minute se pune mujdei de usturoi peste cartofi si alte mirodenii preferate , putin patrunjel tocat si se da iar la cuptor .Se sareaza dupa cum ii place fiecaruia .E gustos si ff rapid .
_________________
Me,myself and I

La extrema oricarui gand este un suspin. (Paul Valery)

[Reclama]

[nicky]

Ingrediente:
- 2 sau 3 cartofi;
- 2 oua;
- condimente (Delikat sau sare, piper);
- branza (telemea, cascaval, cas).

Mod de preparare:
Se dau cartofii prin razatoarea mare, se pun in tigaia cu ulei si se prajesc un pic. Intre timp, se pregateste o smacolina din ouale batute, Delikat sau sare si se toarna peste cartofi. Se amesteca totul, apoi se presara branza rasa deasupra si se amesteca din nou. Branza poate fi, la fel de bine, presarata deasupra "rezultatului" dupa ce acesta este scos pe farfurii. La final, se adauga putin piper... dupa gust.
_________________
Me,myself and I

La extrema oricarui gand este un suspin. (Paul Valery)

[nicky]

daca aveti cartofi fierti ramasi de la o salata, spre exemplu...sau :
se fierb doi cartofi in coaja, de preferinta, cand sunt reci se taie felii
se prajesc in unt cat sa acopere tigaia
se presara sare, piper si praf de usturoi
se rumenesc pe ambele parti
se bat sau se sparg direct peste cartofi patru oua
se pune capac sa se coaguleze ouale
se rade cascaval din belsug si se presara peste toata treaba asta
se pune iar capacul si se stinge focul
_________________
Me,myself and I

La extrema oricarui gand este un suspin. (Paul Valery)